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中西餐飲營銷策劃，消費者如何定位

發布者：編輯部發布時間：2018-12-01 18:33:11 來源：文芳閣軟文發布平臺閱讀量:2239

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　　專家表示，中國西餐的發展趨勢是流行操作，但在現階段和未來很長一段時間內，西餐的目標人群仍集中在大眾城市，外國人、高級白領、業務人民、知識分子和情侶。以廣州為例，主要消費者是：

　　1、外國人。廣州是華南地區的重要商業區，特別是廣交會和其他活動，每年舉辦兩次，將來自世界各地的富商帶到廣州。同時，廣州是華南歷史文化中心，旅游業發達。商務人士和游客將西餐的需求和消費帶到廣州，促進了廣州西餐業的發展，也帶動了整個餐飲業的發展。

　　2、環境特殊需求者。雖然廣州人對西餐的消費不包括西方文化的消費，但仍然需要西餐廳的特殊環境。由于市場經濟的發展，人們的消費能力增強，面臨的選擇也多種多樣。西餐廳的環境不像中餐館那么熱鬧，也不像中餐廳那樣的朋友、同事、甚至客戶協商、交流、通訊的一個地方。還有一些人認為西餐廳或咖啡館是思考、獨處或做一些工作的地方。

　　3、追求時尚者。由于廣州的經濟發展，一批追求時尚的年輕消費者涌現出來。他們追求品味和個性，并不局限于固定的模式和框架，主要是年輕的白領。他們促進了西餐的消費。這其中以情侶用餐最為主要，特別是在每年的情人節。

　　中式西餐營銷策劃咨詢，消費者準確定位，主要針對目標，采取相應的營銷措施，贏得消費者忠誠度，從而贏得市場。

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標題:中西餐飲營銷策劃，消費者如何定位

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